白いご飯はおいしい、玄米は…でも。

白いご飯はおいしい、玄米はまずい…でも。

10年くらい前の話です。仕事で日本に始めて来た中国人と夜一緒に食事しました。次の日、彼は「日本のお米は美味しい、おかずがなくても食べられる」と言ってました。たしかに、良いお米で、おいしい炊き方された暖かいご飯は、おかずがなくても食べられますよね。

玄米はおいしくない、でも食べ続けてます

「玄米ごはんにしてくれ」と妻に言って引っ込みがつかなくなりました。でも、白米と玄米の50%ブレンドご飯です。カレーライス、親子丼などは玄米100%です。玄米はまずいので、何度も噛んで食べるようになりました。きっと酵素も増えているでしょう。

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吉野家の牛丼

夜おそくなったので最寄り駅の吉野家で牛丼食べて帰りました。味噌汁付きで約400円。「吉野家の白いご飯はおいしいな」と、ありがたがっています。

50歳過ぎたら炭水化物、とくに白米は控えなさい

生活習慣病は食習慣にあることはシアリアスに受け止めてます。そして、これまで読んだ本の大学教授が共通して言っていることは「白い炭水化物」は控えましょう、体に毒であると言っていることです。
成長期や生殖期にある解糖エンジンによるエネルギー需要が必要な若い人まで対象にしているのではありません。運動しないライフスタイル、そして 50歳過ぎた人たちです。
そして、白米の代わりに「発芽することがきる、生命力を秘めた玄米」ご飯を適当量食べることを強く勧めています。
たしかに玄米は食物繊維、ビタミン、ミネラルなど体に不可欠な栄養素はたくさん含んでいます。

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